BABA GHANOUSH

 

Baba ghanoush sau baba ghanouj , binecunoscuta salata de vinete arabeasca din care nu lipseste pasta de susan ,este delicioasa si foarte simplu de facut .

Este una din preferatele mele si o prepar des pe timpul verii ,de multe ori cu tahini facut in casa .

Daca n-ati incercat-o pana acum ,v-o recomand ,cu lipie si rosii este un adevarat rasfat  🙂 .

 

Ingrediente

  • 3 vinete
  • 3 linguri de tahini (pasta de susan )
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 lingura de ulei de masline
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel sau menta (optional )

Coacem vinetele ,le curatam si le tocam marunt .

baba ghanoush

 

Transferati-le intr-un bol,adaugati pasta de susan,uleiul de masline ,zeama de lamaie ,usturoiul pisat ,sare si piper .

Amestecati bine pentru a omogeniza salata si puneti-o la rece .

baba ghanoush

Pentru un plus de gust puteti adauga si 2-3 linguri de iaurt gras , patrunjel sau menta .

Mancati salata cu lipii si rosii .Minunata ,pofta buna !

baba ghanoush

baba ghanoush

 

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *