Cartofi Hasselback sau cartofi acordeon

Iuliana Florentina Avram

18 septembrie 2013 19:10

Hai cu noi!

Acesti cartofi Hasselback, cunoscuti si sub numele de cartofi acordeon, sunt perfecti ca si garnitura alaturi de o friptura ,fie ea la cuptor sau la gratar. Insa pot fi serviti si simpli, alaturi de un bol mare de salata. merg de minune si cu un sos delicios cum ar fi tzatziki, parmezan /cascaval rase, o lingura doua de smantana ,in functie de gusturie fiecaruia.

Ingrediente:

8 cartofi potriviti ( aprox. 1,5 kg )
100 + 20 g unt
sare si piper proaspat macinate
oregano,patrunjel,busuioc,cimbrisor
4 catei de usturoi

Mod de preparare pentru reteta de cartofi Hasselback:

Curatam cartofii si ii taiem feliute insa fara a -i patrunde de tot,astfel incat baza sa ramana intreaga.

Pregatim o tava si o ungem cu 20 g de unt.

Intr-un bol amestecam untul moale cu usturoiul pisat,ierburile tocate fin ,sare si piper.

Acest unt aromat il folosim pentru a unge ,cu multa rabdare fiecare cartof,inclusiv intre felii.

Ii asezam in tava si saram si piperam toata pe toata suprafata,apoi ii bagam la cuptor preincalzit la 200° C.

Coacem in jur de 50-60 de minute,stropind din cand in cand cu untul din tava,astfel vor capata o culoare rumena si apetisanta. Spor la treaba si pofta buna!

Note:

puteti combina ierburile voastre preferate,nu-i neaparat sa le folositi pe cele date 😉
daca nu va surade ideea de a folosi unt,inlocuiti-l cu ulei de masline
pentru un plus de gust se poate adauga si jumatate de pahar de vin alb

* Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.