CHIFTELUTE DE DOVLECEI SI MORCOVI

30 min

simplu

12 portii

 

In perioadele calduroase prepar cel mai des mancaruri cu legume .Sunt retete simple si rapide ,care nu necesita mult timp de preparare ,asa cum sunt aceste chiftelute de dovlecei si morcovi . N-am vrut sa aprind cuptorul pentru ca era deja teribil de cald si le-am facut in tigaie ,folosind doar doua linguri de ulei de masline.

Bineinteles ,se pot face si in cuptor dar ,pentru 12 chiflelute si la 36 °C ,eu zic ca nu are rost . Asadar ,ramane la aprecierea voastra ,eu va spun ca sunt foarte gustoase si vi le recomand cu drag .

 

Ingrediente

  • 2 dovlecei medii
  • 1 morcov mare (sau 2 mai mici )
  • un catel mare de usturoi
  • 1 ou
  • 3-4 linguri de pesmet
  • sare si piper dupa gust
  • patrunjel sau marar si parmezan (optional )
  • 2 linguri de ulei de masline pentru prajit

Mod de preparare chiftelute de dovlecei si morcovi

Dovleceii ii dam prin razatoare fina si ii stoarcem foarte bine de suc .Este important sa ii stoarcem foarte bine ca sa nu iasa chiftelutele moi .

Radem  morcovul si catelul de usturoi prin aceeasi razatoare ,punem totul intr-un bol,adaugam pesmetul,oul,sare si piper .Daca doriti o aroma in plus , adaugati patrunjel tocat,marar sau parmezan .

chiftelute de dovlecei si morcovi

 

Amestecati bine compozitia si,daca este prea moale mai adaugati pesmet .Cu mainile ude formati chiftelutele ,mie mi-au iesit 12 bucati .

* Cum am spus si la inceput ,le puteti coace si in cuptor dar folositi uleiul ca sa ungeti chiftelutele pe ambele parti inainte de a le pune in tava pe hartie de copt.

chiftelute de dovlecei si morcovi

 

Incingeti uleiul de masline intr-o tigaie antiaderenta si prajiti chiftelutele la foc mic spre mediu ,4-5 minute pe fiecare parte .

chiftelute de dovlecei si morcovi

 

Mancati-le calde dar,daca mai raman sunt bune si reci .Noi le-am mancat cu sos tzatziki dar sunt grozave si cu o salata mixta alaturi .Pofta buna !

chiftelute de dovlecei si morcovi

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

2 comentarii la “CHIFTELUTE DE DOVLECEI SI MORCOVI”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *