CREMA DE VANILIE

 

Crema de vanilie este una dintre cele mai simple si usor de facut . Reteta asta este una din preferatele mele pentru ca se poate folosi la o mare diversitate de deserturi ,este delicioasa iar in combinatie cu fructe proaspete, crema de vanilie este un adevarat rasfat .

 

 

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 80-100 g zahar
  • 45 g faina
  • 500 ml lapte
  • un praf de sare
  • o jumatate de pastaie de vanilie (o lingurita de extract sau esenta )

Mod de preparare crema de vanilie

In prima faza punem laptele pe foc impreuna cu vanilia .Eu am pus direct in crema o jumatate de lingurita de pastai uscate si macinate .

Intr-o cratita amestecam foarte bine galbenusurile cu zaharul si praful de sare pana cand se dubleaza compozitia si se dechide la culoare .Incorporam si faina ,apoi turnam laptele cald cu vanilia ,amestecand continuu.

Tarta cu crema de vanilie si fructe 007-3

 

Punem vasul pe foc si fierbem pana se ingroasa,amestecand mereu sa nu se prinda de fund.

Acoeriti suprafata cremei ( nu a vasului ) cu o folie alimentara si lasati-o sa se raceasca ,astfel nu va forma coaja deasupra .

Este minunata la eclere ,cremes,tarte cu fructe si multe alte dulciuri .Pofta buna !

Tarta cu crema de vanilie si fructe 030

 

 

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *