CUM SE CONGELEAZA FRUCTELE MICI

 

Pentru ca suntem in perioada conservelor m-am gandit sa scriu un articol despre cum se congeleaza fructele mici gen zmeura , fragutemure , coacaze ,afine

Intai curatam si spalam fructele ,apoi le lasam la scurs intr-o sita sau pe servetele absorbante ,important este sa fie scurse bine de apa .

Unele dintre ele ,cum sunt zmeura ,fragutele sau murele sunt foarte delicate si nu se spala sub jet de apa .Se pun intr-o strecuratoare si se scufunda in apa rece de cateva ori .

Dupa ce sunt scurse bine ,asezam fructele pe o tava ,intr-un singur strat si bagam tava la congelator pentru cateva ore .

cum se congeleaza fructele mici ?

 

Apoi se scot si se pun in portii mici a cate 300-500 g , in pungi sau caserole de plastic. Daca congelez in aceeasi zi diverse fructe ,pun in caserole micute un mix pentru a decora dulciurile .

In acest mod se congeleaza si capsunele ,ciresele sau visinile .

Caisele,piersicile ,merele sau alte fructe,se spala ,se curata si se taie felii sau cuburi si se congeleaza tot in acest mod ,intinse pe tava.Astfel fructele nu se vor lipi si ,chiar daca punem intr-o caserola de 1 kg de ex ,putem lua cateva felii pentru un smoothie ,fara a fi nevoie sa decongelam tot vasul .

Se decongeleaza lent,in frigider .Cele pe care veti dori sa le folositi la decor ,intindeti-le tot pe o tava  sa se decongeleze,astfel isi vor pastra forma .

Spor la treaba !

http://retetefeldefel.ro/smoothie-de-banane-si-mure/

 

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

2 comentarii la “CUM SE CONGELEAZA FRUCTELE MICI”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *