CURRY DE NAUT SI CONOPIDA

35-40 min

mediu

3 portii

 

 

Curry de naut si conopida,o mancare gustoasa ,picanta si foarte aromata .Se prepara usor si,desi n-am gasit toate ingredientele necesare unui curry complet ,a iesit delicios.

 

 

Ingrediente

  • Curry
  • 250 g naut fiert
  • 300 g conopida
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • 1 cm radacina de ghimbir
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • 1 lingurita rasa de cumin (chimion ) macinat
  • 1  lingurita de turmeric (curcuma ) praf
  • 400 g rosii cubulete din conserva
  • sare
  • 200 ml apa
  • Garnitura
  • 300 g orez basmati
  • 450 ml apa
  • sare si piper

Tocam marunt ceapa,usturoiul,ghimbirul , ardeiul iute si le calim pana se inmoaie usor,apoi adaugam turmericul si cuminul,amestecam si mai lasam un minutel sa se elibereze aromele.

Punem rosiile si fierbem pana mai scade un pic sucul,apoi adaugam nautul si conopida taiata buchetele egale.Turna apa,acoperim si fierbem pana cand conopida este gatita.

 

curry de naut s conopida

Inainte cu 10-15 minute ca mancarea sa fie gata,preparam si garnitura.Intr-o craticioara punem orezul clatit inainte sub jet de apa,adaugam sare si piper,cei 450 ml apa si fierbem acoperit in jur de 10 minute,pana ce orezul absoarbe toata apa.

3

Mancati curry-ul cald pe pat de orez basmati.Pofta buna !

DSC_0292

DSC_0298

 

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *