DROB DE PUI CU OUA DE PREPELITA

60 min

mediu

8-10 portii

Sper  ca ati petrecut Pastele pe placul vostru,cu bucurie si pace in suflete ,in compania celor dragi.De asemennea sper ca v-ati bucurat de bunatatile traditionale sau nu,pregatite cu atata dragoste de manutele voastre.De sarbatori  prefer sa gatesc traditional atat cat se poate si in limita ingredientelor pe care le gasesc.Carne de miel am gasit dar organe nu, asa ca am optat pentru o varianta mai mult sau mai putin blasfemica  a drobului, care ne place foarte foarte mult,drob de pui cu oua de prepelita.
Bineinteles ca n-am uitat de provocarea lunii Aprilie „Dulce Romanie” si am sa fiu acolo negresit.
Ingrediente:

  • 400 g ficat de pui
  • 300 g pipote de pui
  • 8 oua de prepelita
  • 5-6 linguri de ulei
  • 4 oua de gaina
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ceapa mica uscata
  • 2 cepe verzi
  • 1 legatura de marar
  • 1 legatura de patrunjel
  • sare si piper

Mod de preparare drob de pui cu oua de prepelita

Mai intai am fiert ouale de prepelita timp de  3 minute apoi le-am trecut prin jet de apa rece si le-am decojit.

Pipotele si ficateii de pui le-am calit in ulei in jur de 10 minute cu putina sre si piper pana a scazut lichidul format.Cand s-au racit le-am tocat marunt si le-am transferat intr-un bol.Am adaugat ceapa uscata si cea verde tocate,usturoiul trecut prin presa,verdeturile tocate , ouale de gaina crude ,sare si piper. Am amestecat pentru omogenizare si am pus jumatate din compozitie intr-o forma mica de chec acoperita cu hartie de copt.

Am asezat outele fierte si am acoprit cu restul de compozitie presand usor cu dosul unei linguri.Oul crud ramas l-am batut  si l-am pus  deasupra.Se coace 40 de minute la 180°C.

Portionam dupa ce s-a racit complet si servim.Este cel mai bun drob de pui cu oua de prepelita si vi-l recomand cu mare drag.Pofta buna!

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

17 comentarii la “DROB DE PUI CU OUA DE PREPELITA”

  1. Hristos a Inviat!
    Super arata! Asa aveam si eu in program… dar de data asta am sarbatorit Pastele la socri, deci am scapat de bucatareala 🙂 Am fost doar ajutor de bucatar! 😛
    Pupici

  2. Hristos a-nviat!
    Bine zici Flory, bunatati pregatite cu multa dragoste…ca pana la urma asta e important!
    Nici eu n-am gasit organe. Si nici drob n-am facut. De nici un fel.
    Tu vad ca nu te-ai lasat pagubasa cu una cu doua.
    Si bine ai facut, pentru ca ti-a iesit minunat!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *