GLAZURA OGLINDA COLORATA

 

 

Glazura oglinda colorata se prepara foarte usor si da un aspect frumos deserturilor pe care urmeaza sa le decoram.Urmand cativa pasi simpli,vom obtine o glazura lucioasa si uniforma care isi va mentine aspectul de oglinda si dupa racire.

 

 

Ingrediente

  • 70 g ciocolata alba
  • 150 ml apa
  • 160 g zahar
  • 100 ml smantana pentru frisca
  • 6 g gelatina (3 folii)
  • o picatura de colorant gel (rosu)
  • aroma la alegere

Mod de preparare glazura oglinda colorata

Gelatina o hidratam in apa rece.Intr-o craticioara punem apa si zaharul si fierbem 2-3 minute.Adaugam smantana pentru frisca si continuam fierberea inca un minut.

*Este foarte important sa respectam timpul de fierbere,altfel glazura va fi prea lichida.

Dam vasul de pe foc,lasam sa se racoreasca cateva minute si punem ciocolata rupta bucatele.Amestecam foarte bine sa se topeasca si la final punem gelatina si colorantul.

glazura oglinda colorata

Omogenizam bine ,strecuram glazura de eventualele impuritati si o lasam sa se raceasca.

glazura oglinda colorata.

Dupa racire va capata consistenta si este gata pentru glazurat.Daca doriti s-o aroamati,acum este momentul s-o faceti.

glazura oglinda colorata.

Asezati tortul sau prajiturile pe care doriti sa le decorati pe un gratar,asezati o tava sub el si turnati glazura incepand din mijloc.

Ce se scurge in tava,turnati-o inapoi in vas si glazurati din nou.

glazura oglinda colorata.

Dupa ce ati glazurat desertul,pastrati-l la frigider.Dupa cum spuneam,dupa racire,va avea aspect de oglinda.Pofta buna !

glazura oglinda colorata.

glazura oglinda colorata.

glazura oglinda colorata.

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *