Gogosi braziliene

Iuliana Florentina Avram

5 iunie 2015 5:56

Hai cu noi!

Cand ai pofta de gogosi dar vrei sa incerci o reteta noua, reteta de gogosi braziliene, ar fi o solultie buna,zic eu .

Reteta de gogosi braziliene am vazut-o aici si am preparat-o de cateva ori.Sunt delicioase,aluatul este grozav de bun iar sosul de cacao si nuca de cocos de deasupra le da un plus de savoare.

Eu zic ca merita sa incercati macar o data aceste gogosi braziliene , sunt asa de bune incat nu te poti opri din mancat 🙂 .

Ingrediente:

Aluat

3 galbenusuri
100 ml apa
110 g zahar
3/4 lingurita de praf de copt
15 g unt moale
370-400 g faina
coaja rasa de la o lamaie
o lingura esenta de rom
un praf de sare

Sos de cacao

60 g cacao
60 g zahar
100 ml lapte

Decor
fulgi de nuca de cocos

Mod de preparare pentru reteta de gogosi braziliene:

Prima data facem aluatul.Intr-un bol amestecam foarte bine galbenusurile cu zaharul si sarea folosindu-ne de un tel ,pana cand se topeste zaharul.Adaugam coaja de lamaie,esenta de rom si apa .

La final punem praful de copt cernut si faina.Puneti intai 370 de g si framantati aluatul,apoi daca mai este nevoie,adaugati si restul de faina,aluatul trebuie sa fie ca cel de paine,nici moale,nici prea tare.

Apoi punem untul peste aluat si framantam bine pana se absoarbe tot untul.Acoperiti bolul sau bucata de aluat intr-o folie alimentara si lasati-l sa se odihneasca o ora la temperatura camerei.

Intre timp pregatim si sosul de cacao.Se face simplu ,fara fierbere,amestecand toate ingredientele foarte bine pana cand se topeste zaharul.

Dupa o ora impartim aluatul in bilute de 20 g /una.Mie mi-au iesit 35 de bucati.

Prajim gogoselele in baie de ulei,la foc mediu,cam 5-7 minute pana se rumenesc frumos deasupra,apoi le scoatem pe servetele absorbante de bucatarie.

Cand am terminat de prajit ,le scufundam pe fiecare in sosul de cacao ,apoi le tavalim prin nuca de cocos.

Manacam imediat cateva,asa, sa ne potolim pofta iar restul se pot pastra la rece .Sunt minunate si vi le recomand cu drag.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.