MUFFINS CU LEGUME

muffins-cu-legume

Cred ca reteta de muffins cu legume este una dintre cele mai des preparate de mine.De fapt, ingredientele de baza le pastrez iar legumele le combin in functie de ce am prin frigider si congelator.Astfel am micul dejun deja pregatit , pe post de gustare in timpul zilei se potrivesc perfect,dar la fel de bine stau si pe un platou cu aperitive sau tocmai buni de luat la pachetel.
Dupa cum am spus,puteti face diverse combinatii in functie de gusturile voastre sau de legumele pe care le aveti la indemana.De asemenea,le puteti modifica de fiecare data gustul  adaugand diverse condimente ,branzeturi,seminte de tot felul,  ierburi aromate,s.a.m.d.

 

Ingrediente

  • pentru 12 bucati
  • 150 g ardei gras rosu  ( un ardei mare )
  • 200 g mazare congelata
  • 100 g morcov (o bucata)
  • 100 g conopida congelata
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura praf de copt
  • 3 oua
  • 80 ml ulei de masline
  • 175 g faina
  • 150 g iaurt simplu

Mod de preparare muffins cu legume

 

Intr-un vas amestecam ouale,uleiul,iaurtul,sarea,praful de copt si faina pana ce compozitia se omogenizeaza.Adaugam ardeiul taiat fasiute subtirele,mazarea,conopida rupta bucatele mici si morcovul dat pe razatoare.Amestecam bine si distribuim in mod egal compozitia in tava de muffins in care am pus hartiute de copt.
Coacem 30-40 de minute la 180 °C.Pofta buna!
Aceasta reteta o gasiti si aici.

Comentează folosind contul de Facebook

12 comentarii la “MUFFINS CU LEGUME”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *