Muffins / Cupcakes

Muffins cu zmeura si ceai matcha

Iuliana Florentina Avram

13 noiembrie 2016 14:26

Hai cu noi!

Pentru pachetelul de zi cu zi, ca desert sau gustare, acesti muffins cu zmeura si ceai matcha sunt perfecti. Combinatia este delicioasa, gustul dulce al aluatului de muffins, se potriveste perfect cu aroma ceaiului matcha si cu zmeura acrisoara. In plus, arata bine asa colorati si va asigur ca vor fi pe placul tuturor.

*Ceaiul matcha este obtinut prin macinarea frunzelor de ceai verde, pana se obtine o pudra fina. Este bogat in vitamine, minerale, antioxidanti, aminoacizi si, de aceea are  multe efecte benefice asupra organismului.

Ingrediente:

• 250 g faina
• 150 g zahar
• un praf de sare
• 1 lingurita rasa de praf de copt
• un varf de lingurita de bicarbonat
• 1 ou
• 60 ml ulei
• 190 ml lapte
• 1 lingurita extract de vanilie (esenta- o fiola sau 1 plic de zahar vanilat)

• 1 lingurita cu varf de ceai matcha
• 100 g zmeura proaspata sau congelata

Mod de preparare pentru reteta de muffins cu zmeura si ceai matcha:

Intai preincalziti cuptorul la 180°C(foc mediu).

Intr-un bol mai mare, amestecati faina cu zaharul, praful de sare, praful de copt si bicarbonatul iar intr-un pahar bateti usor oul, adaugati laptele, vanilia si uleiul.

Turnati amestecul lichid peste ingredientele uscate din bol si alestecati doar pana cand se omogenizeaza, nu mai mult.

Transferarti intr-un bol jumatate de compozitie si amestecati-o cu ceaiul matcha.

Acoperiti cu hartiute de copt o tava de muffins si distribuiti in mod egal compozitia alba, apoi puneti-o si pe cea verde. Deasupra puneti zmeura maruntita.

*Zmeura o puteti pune si la mijloc, intre cele doua compozitii sau,dupa ce ati impartit-o in forme, amestecati cu o scobitoare pentru a o incorpora in aluat.

Coaceti muffin-sii 30 de minute la 180°C. Pentru siguranta, faceti testul cu scobitoarea.

Dupa ce s-au copt, scoateti-i la racit pe un gratar.

Spor la treaba si pofta buna!

Alte retete de muffins :

• Muffins cu cirese

• Muffins cu coacaze

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.