Orez cu peste uscat

Iuliana Florentina Avram

3 septembrie 2014 5:04

Hai cu noi!

Reteta de orez cu peste uscat o stiu de la mama ,este simpla , foarte gustoasa si pe placul tuturor.

De fiecare data din vacanta petrecuta acasa ma intorc cu diverse bunatati pe care aici nu le gasesc.In fiecare an parintii mei usuca peste,mai exact tata il pescuieste si curata iar mama il sareaza bine si il pune la uscat 😀 .

Ingrediente:

200 g peste uscat ( am avut caras si rosioara )
400 g orez
1 ceapa mica
4-5 rosii decojite si fara seminte (sau 400 g cubulete din conserva)
4-5 linguri de ulei
marar uscat
1,2 l apa
ulei pentru prajit pestele

Mod de preparare pentru reteta orez cu peste uscat

Prima data punem pestele la desarat in apa rece o jumatate de ora schimband apa din cand in cand,apoi il scurgem si-l uscam bine cu hartie absorbanta de bucatarie.Intr-o tigaie incingem ulei si prajim pestele pe ambele parti.

Intr-o cratita incingem cele 4-5 linguri de ulei si calim ceapa tocata fin pentru 2-3 minute,adaugam orezul si continuam sa calim inca vreo doua pana e orezul devine translucid.Adugam apa si pestele,acoperim si fierbem la foc mic pana ce orezul este aproape gata.

Adaugam si rosiile decojite si curatate de seminte,mararul si mai fierbem inca vreo 10 minute pana cand orezul este complet gatit.

Se poate face si la cuptor ; dupa ce ati calit ceapa si orezul,adaugati pestele,apa,rosiile si mararul,puneti totul intr-o tava pentru cuptor si gatiti 35-40 de minute la 200 °C.Este delicios oricum.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.