PASTE CU BROCCOLI SI MASLINE

30 min

simplu

3 portii

 

Intre o portie de sarmale sau una de carnati ,mai simtim nevoia si cate o mancare rapida si ceva mai usurica 🙂 .De obicei alegem paste,de data asta paste cu broccoli,mai ales la cina ,pentru ca ne plac in mod deosebit,se prepara rapid si pot folosi ceea ce gasesc prin frigider si camara.

 

 

Ingrediente

  • 240 g paste scurte (am ales farfalle )
  • 300 g broccoli
  • 3-4 linguri de ulei de masline
  • 1-2 catei de usturoi
  • 70 g masline
  • 200 ml suc concentrat de rosii
  • sare si piper dupa gust
  • parmezan pentru servit

Mod de preparare paste cu broccoli

Prima data spalati broccoli si desfaceti-l in buchetele,apoi fierbeti-le maxim 3 minute in apa cu putina sare .Puneti-le la scurs intr-o sita.

Puneti la fiert si apa pentru paste ,astfel incat,cat timp preparati condimentul sa fiarba si pastele.Cand a dat in clocot,sarati apa,adaugati pastele si fierbeti-le atat cat scrie pe pachet.

Intr-o tigaie adanca incalziti uleiul si caliti cateii de usturoi pana incep sa prinda culoare .Eu am avut unul urias si l-am taiat in jumatate (pe care nu l-am scos din tigaie 🙂  ).Scoateti usturoiul ,puneti buchetelele de broccoli si caliti-le la foc mediu 2-3 minute ,cat sa prinda un pic de gust de la uleiul aromat .

paste cu broccoli

Adaugati sucul de rosii,maslinele,sare si piper dupa gust .

DSC_0248

Acoperiti tigaia si fierbeti inca vreo 3-4 minute ,scuturand tigaia din cand in cand.Daca sucul scade prea mult ,mai adaugati un pic de apa.

Scurgeti pastele si amestecati-le cu condimentul preparat .Serviti pastele calde cu parmezan ras deasupra.Pofta buna !

paste cu broccoli

paste cu broccoli

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *