Plachie de peste. Reteta usor de preparat

Iuliana Florentina Avram

24 noiembrie 2013 6:33

Hai cu noi!

Plachie de peste este una din mancarurile mele preferate ,este gustoasa si usor de preparat. Puteti folosi crap,caras,pastrav,somon,macrou sau orice peste este pe gustul vostru,rezultatul va fi de fiecare data la fel de delicios.

Ingrediente:

1 kg de pastrav somonat
6-7 linguri de ulei de masline
4 cepe mari
5-6 catei de usturoi
1 ardei gras
5-6 rosii mari (sau o conserva de rosii cubulete de 400 g)
150 g pasta de rosii
150 ml vin
100-150 ml apa
2 frunze de dafin
sare si piper
patrunjel proaspat pentru servit
ulei pentru prajit pestele

Mod de preparat pentru reteta plachie de peste

Curatam pestele ,il spalam bine si-l uscam cu hartie de bucatarie.

Il saram usor ,il taiem bucati si-l prajim foarte putin pe ambele parti,apoi il transferam intr-o tava pentru cuptor.Daca va e teama ca o sa se lipeasca putetil sa-l pudrati cu faina,dar mi-e nu-mi place pasajul asta asa ca-l evit.

Intr-o tigaie adanca punem uleiul de masline si calim ceapa tocata felii ,3-4 minute pana se inmoaie.

Adaugam apoi ardeiul si usturoiul tocate felii,

iar dupa 2-3 minute rosiile decojite si tocate,sucul de rosii ,frunzele de dafin ,sare si piper.

Fierbem inca 5 minute,apoi distribuim compozitia peste pestele din tava.Turnam vinul si apa si punem tava la cuptor pentru 35-40 de minte la 180°C.

Cand legumele s-au inmuiat si lichidul a a scazut,presaram patrunjel tocat deasupra si servim calda.Merge de minune alaturi de mamaliguta.Pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.