PRAJITURA CU MOUSSE DE CAPSUNI SI BISCUITI

30+ 180 min

mediu

8 portii

 

Am cumparat zilele trecute o ladita cu capsuni si am pus deoparte cateva pentru desertul de weekend, prajitura cu mousse de capsuni . Se prepara foarte rapid pentru ca are blat din biscuiti iar mousse-ul se prepara in doi timpi si trei miscari 🙂 .

 

Ingrediente

  • Blat
  • 250 g biscuiti simpli
  • 50 g nuca macinata
  • 5 linguri de lapte
  • 150 g unt

 

  • Mousse de capsune
  • 450 g capsuni (300 g pentru mousse,150 g pentru decor )
  • 5-6 linguri de zahar pudra
  • 200 ml smantana dulce pentru frisca
  • 6 g gelatina ( 3 folii )
  • seminte de chia pentru decor (optional )

Mod de preparare prajitura cu mousse de capsuni

In primul rand acoperim cu hartie de copt o forma rotunda cu inel detasabil de 24 cm .

Maruntim biscuitii intr-un robot sau ii sfaramitam cu mana si ii punem intre-un bol.Adaugam si nuca macinata,laptele,untul topit si amestecam foarte bine.Transferam compozita in forma si nivelam bine cu fundul unui pahar ,apasand cu incredere 🙂 ,apoi o punem la frigider.

prajitura cu mousse de capsune

Mousse-ul ,cum am mai spus, se prepara simplu si rapid .Intai punem gelatina la hidratat in apa rece iar capsunile impreuna cu zaharul intr-un blender si mixam pana obtinem un piure.

040

 

Scurgem foliile de gelatina de apa in exces si le punem intr-o craticioara,la foc mic ,impreuna cu jumatate din piureul de capsuni pana se topesc.Atentie sa nu fiarba ,altfel gelatina nu va mai intari mousse-ul .

Smantana pentru frisca o mixam bine pana obtinem o frisca ferma.

Lasam la racit ,apoi incoropram la restul de mousse ,apoi amestecam tot piureul cu frisca .

prajitura cu mousse de capsune 2

 

Turnam aceasta crema peste blat,decoram dupa imaginatie cu restul de capsuni si cateva seminte de chia daca doriti .

049

 

Punem prajitura cu mousse de capsuni la frigider pentru doua trei ore si apoi putem servi.Pofta buna !

073

 

Comentează folosind contul de Facebook

2 comentarii la “PRAJITURA CU MOUSSE DE CAPSUNI SI BISCUITI”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *