Rulouri din carne de porc cu ciuperci in sos de vin alb

Iuliana Florentina Avram

6 aprilie 2014 5:03

Hai cu noi!

Pentru ca e inca week-end si ,cu siguranta nu vreti sa stati jumatate de zi pe langa aragaz ,va propun reteta Rulouri din carne de porc cu ciuperci in sos de vin alb care se face destul de repede si este mai mult decat delicioasa.

Daca nu agreeati carnea de porc ,o puteti inlocui cu vita,pulpa de curcan sau piept de pui iar si in locul ciupercilor (in caz ca nu sunteti amatori ) folositi carne tocata,ca in reteta de aici.

Ingrediente:

rulouri :

400 g cotlet de porc (8 felii )
360 g ciuperci din conserva (sau 500 g proaspete )
3-4 linguri de ulei extravirgin de masline
1 legatura de patrunjel
2 catei de usturoi
1lingura de pesmet
sare,piper

sos de vin :

150 ml vin alb sec
200 ml apa (sau supa de legume )
1 lingurita de amidon
sare,piper
2 linguri patrunjel tocat pentru decor

Mod de preparare pentru reteta Rulouri din carne de porc cu ciuperci in sos de vin alb:

Feliile de carne le batem usor cu ciocanelul de snitele ,le saram si piperam usor pe ambele parti.

Intr-un bol punem ciupercile maruntite intr-un blender sau robot,nu foarte marunt,pesmetul,patrunjelul,usturoiul tocat fin,sare si piper dupa gust ( tineti conta ca si carnea a fost sarata si piperata inainte ).

Distribuiti umplutura peste cele 8 bucati de carne,rulati si prindeti capatul cu o scobitoare.Incingem uleiul intr-o tigaie incapatoare si prajim rulourile pe toate partile pana se rumenesc frumos.

Stingem cu vinul alb (caldut ),adaugam supa (apa) calduta,sare si piper.Acperim cu un capac si fierbem 10-15 minute,la foc mediu pana ce rulourile sunt aproape gatite.

Adaugam si amidonul dizolvat in cateva linuri de apa si continuam fierberea pana ce sosul capata consistenta.Cand este gata presaram patrunjel tocat.

Servim rulourile calde. Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.