SALATA DE ARDEI COPTI

 

Salata de ardei copti imi aduce aminte de copilarie .Bunica facea cea mai buna salata din lume , cu ardei copti pe tabla , sare ,un pic de zahar,ulei si otet .

Eu o fac cu ardei copti in cuptor ca sa evit fumul dar daca nu va surade ideea ,ii puteti coace direct pe flacara aragazului,intr-o tigaie grill sau cel mai bine pe un gratar in aer liber 🙂 .

Ingrediente

  • 1 kg de ardei capia
  • 3 linguri de otet
  • 3 linguri de ulei de masline sau floarea-soarelui
  • 1 lingurita de zahar
  • o jumatate de lingurita de sare (sau dupa gustul vostru )

Mod de preparare salata de ardei copti

Asezam ardeii spalati si uscati intr-o tava si ii coacem 35-40 minute la 220 °C .Dupa ce s-au copt pe o parte ,ii intoarcem si pe cealalta,iar dupa ce scoatem tava din cuptor o acoperim .astfel incat sa se inabuse ardeii,se vor curata extrem de usor.

salata de ardei copti

Dupa ce i-ati curatat,asezati-i intr-un bol si turnati peste ei emulsia facuta din otet,ulei,zahar si sare .Mancati salata cu fasolica sau tocanita de cartofi.Este delicioasa,pofta buna!

095

 

Print Friendly, PDF & Email

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *