SALATA DE CARTOFI CU RIDICHI

 

 

La noi au aparut deja pe piata cartofii noi si prima reteta care mi-a venit in minte a fost salata de cartofi cu ridichi.Este o salata simpla si se face rapid,este gustoasa si satioasa,perfecta pentru perioadele de post si nu numai.

 

 

Ingrediente

  • 600 g cartofi
  • 5-6 ridichi
  • 2 linguri de masline
  • 1 ceapa micuta (o salota sau o ceapa verde)
  • 2 linguri de ulei
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 2 linguri de marar tocat
  • sare si piper dupa gust

Spalati,curatati si fierbeti cartofii.Eu am avut cartofi noi pe care i-am spalat si curatat doar o parte de coaja pentru ca au avut mici pete si i-am fiert in jur de 15 minute.Daca folositi cartofi vechi,fierbeti-i pana se inmoaie, apoi curatati-i de coaja si tocati-i cuburi.

Puneti-i intr-un bol,puneti ridichile feliate,ceapa tocata fin,mararul si maslinele.

Amestecati uleiul de masline cu zeama de lamaie,sare si piper.Turnati dressing-ul peste salata si amestecati delicat.

salata de cartofi cu ridichi

*Daca doriti un derssing bogat ,adaugati o lingurita de mustar sau iaurt.Sau,in licul uleiului de masline puteti pune doua lignuri de maioneza.

Mancati salata imediat.Pofta buna!

salata de cartofi cu ridichi

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *