Salata de rosii cu oua si sos de patrunjel

Iuliana Florentina Avram

27 august 2013 16:04

Hai cu noi!

Un mod de a folosi ouale fierte de Pasti, sparte si neconsumate, este aceasta reteta de Salata de rosii cu oua si sos de patrunjel.

M-am intors din vacanta plina de energie si cu multe retete noi ,iar in urmatoarea perioada voi fi ceva mai activa pentru ca o sa am mai mult timp liber si o sa va tentez cu multe bunatati.
Sper ca si voi ati petrecut concediul asa cum v-ati dorit si sunteti la fel de relaxati .

Si ma bucur din suflet ca,pe ultima suta de metri, am reusit sa postez reteta pentru provocarea „Dulce Romanie” aflata luna aceasta intr-o casuta tare draga mie,cea a Dianei.

Asadar o salata de rosii,rapid de facut ,usoara si sanatoasa.

Ingrediente:

3 rosii prunisoare
1 rosie verde
2 oua
o mana de crutoane de paine
o legatura micuta de patrunjel
5-6 linguri de ulei de masline
o lingura de capere
sare si piper proaspat rasnite

Mod de preparare pentru reteta de Salata de rosii cu oua si sos de patrunjel

Fierbem ouale tari ( in jur de 5 minute) ,le racim,decojim si le taiem rondele .Feliem si ambele tipuri de rosii si le punem intr-un bol.

Cu ajutorul unui blender facem un sos din frunzele de patrunjel,uleiul de masline,sare si piper proaspat macinate,mixand 2-3minute.

Pe un platou asezam feliile de rosii si oua,adaugam deasupra crutoanele de paine,caperele (puse la desarat daca e cazul ) ,saram si piperam dupa gust si condimentam cu sosul de patrunjel.

Srvim imediat.Pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.