SUPA CREMA DE CARTOFI SI MORCOVI

30 min

simplu

3 portii

 

Inca o reteta de supa crema ,de data asta supa crema de cartofi si morcovi ,cea mai simpla si accesibila combinatie .Desi este preparata din cateva ingrediente modeste ,gustul este grozav ,supa este delicioasa si hranitoare .

 

Ingrediente

  • 500 g crtofi ( 3 cartofi )
  • 250 g morcovi ( 2 bucati )
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 tija de telina ( sau o bucate de radacina )
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 650 ml supa de legume (sau apa )
  • 100 ml smantana de gatit
  • sare dupa gust

Mod de preparare supa crema de cartofi si morcovi

Intr-o cratita incalzim uleiul de masline si calim 2-3  minute ,la foc mic cu putina sare ,ceapa tocata mare si catelul de usturoi feliat .Adaugam cartofii curatati si taiati cuburi, morcovii feliati,tija de telina tocata si mai lasam doua minute sa se caleasca impreuna .

supa crema de cartofi si morcovi

Adaugam apa  (sau supa de legume ),saram dupa gust,acoperim vasul si fierbem 20-25 de minte pana cand legumele s-au inmuiat .

supa crema de cartofi si morcovi

Apoi pasam supa cu un mixer vertical pana obtinem o crema fina .Daca vi separe prea groasa,mai adaugati un pic de apa sau supa si dati doua,trei clocote.Iar daca este prea lichida,mai fierbeti-o pana cand are consistenta dorita .

La final adaugati smantana de gatitsi mai lasati-o doar pana cand a inceput sa fiarba din nou.

supa crema de cartofi si morcovi

Mancati supa calda cu paine prajita sau crutoane .Noi am decorat-o cu patrunjel si seminte negre de susan.Pofta buna !

supa crema de cartofi si morcovi

 

 

Comentează folosind contul de Facebook

2 comentarii la “SUPA CREMA DE CARTOFI SI MORCOVI”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *