Supa crema de cartofi si morcovi

Iuliana Florentina Avram

1 decembrie 2015 6:24

Hai cu noi!

Inca o reteta de supa crema ,de data asta supa crema de cartofi si morcovi, cea mai simpla si accesibila combinatie. Desi este preparata din cateva ingrediente modeste ,gustul este grozav ,supa este delicioasa si hranitoare .

Ingrediente:

500 g crtofi ( 3 cartofi )
250 g morcovi ( 2 bucati )
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 tija de telina ( sau o bucate de radacina )
3 linguri de ulei de masline
650 ml supa de legume (sau apa )
100 ml smantana de gatit
sare dupa gust

Mod de preparare pentru reteta supa crema de cartofi si morcovi:

Intr-o cratita incalzim uleiul de masline si calim 2-3 minute ,la foc mic cu putina sare ,ceapa tocata mare si catelul de usturoi feliat .Adaugam cartofii curatati si taiati cuburi, morcovii feliati,tija de telina tocata si mai lasam doua minute sa se caleasca impreuna .

Adaugam apa (sau supa de legume ),saram dupa gust,acoperim vasul si fierbem 20-25 de minte pana cand legumele s-au inmuiat .

Apoi pasam supa cu un mixer vertical pana obtinem o crema fina .Daca vi separe prea groasa,mai adaugati un pic de apa sau supa si dati doua,trei clocote.Iar daca este prea lichida,mai fierbeti-o pana cand are consistenta dorita .

La final adaugati smantana de gatitsi mai lasati-o doar pana cand a inceput sa fiarba din nou.

Mancati supa crema de cartofi si morcovi calda, cu paine prajita sau crutoane .Noi am decorat-o cu patrunjel si seminte negre de susan.

Spor la treaba si pofta buna !

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.