SUPA CREMA DE LEGUME

30 min

simplu

3 portii

 

Supele creme sunt nelipsite din meniul nostru saptamanal pentru ca ne plac in mod deosebit .Sunt gustoase ,hranitoare si foarte simplu de facut .Nu mai spun ca o supa crema este gata in mai putin de jumatate de ora si asa avem primul fel asigurat . In plus, se pot folosi ingrediente simple,la indemana tuturor,asa cum am folosit eu in aceasta supa si va asigur ca este delicioasa 🙂 .

 

Ingrediente

  • 1 ceapa medie
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 tija de telina (sau o jumatate de radacina )
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare dupa gust

 

Mod de preparare supa crema de legume

Spalati si curatati legumele.Taiati-le in asa fel incat sa poata fierbe toate odata .De exemplu cartofii si morcovul fierb mai greu ,asadar tocati-i mai micuti .

Puneti-le intr-o craticioara ,puneti uleiul de masline ,acoperitile cu apa ,sarati si fierbeti legumele pana se inmoaie .

supa crema de legume 002

Nu le fierbeti excesiv ,e deajuns sa se inmoaie sa poata fi pasate .Asadar,cand sunt gata,pasati legumele cu un mixer vertical pana obtineti o compozitie cremoasa,nici prea groasa,nici subtire .Daca e groasa, mai adaugati apa ,puneti supa din nou pe foc si dati-o in clocot .Daca e prea subtire ,mai fierbeti-o asa pasata .Mai bine puneti apa mai putin si adaugati dupa decat sa fierbeti supa excesiv si legumele sa piarda toti nutrientii .

supa crema de legume 005

Mancati supa calda cu smantana , decorata cu patrunjel si neaparat niste crutoane .Pofta buna !

supa crema de legume 014

 

Print Friendly

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *