TARTA CU PRUNE SI MIGDALE

tarta-2Bcu-2Bprune-2B083

   In curand trece si perioada prunelor si am hotarat sa profit inca de ele si sa mai fac o tarta cu prune .I-am adaugat si niste migdale macinate foarte fin si am savurat o tarta  cremosa si delicioasa pe care v-o recomand cu mare drag.

Ingrediente
aluat :

  • 400 g faina
  • 230 g unt
  • 2 oua mici
  • 90 g zahar
  • un varf de lingurita de sare
  • 1 lingurita extract de vanilie
umplutura :
  • 650 g prune
  • 50 g zahar
  • 70 g migdale decojite macinate fin
  • 1 lingura de pesmet
  • 1 lingurita scortisoara
  • zahar pudra pentru decor
Prima data pregatim aluatul,Intr-un bol punem faina ,zaharul ,sarea ,adaugam untul moale si framantam cu mana sau in robot pana obtinem o compozitie faramicioasa.Adaugam ouale batute usor , extractul de vanilie si omogenizam compozitia.
Infasuram aluatul in folie de plastic si pastram la rece in frigider cel putin 30 de minute.

Intre tim curatam prunele de samburi si le taiem in 5-6 bucati fiecare.Migdalele decojite le tocam intr-un robot sau blender impreuna cu zaharul pana obtinem aproape o faina de migdale.
Intindem aluatul direct pe hartia de copt,in mijlocul ei (marginile goale sa aiba 6-7 cm) presaram pesmetul,asezam prunele,scortisoara si compozitia de zahar si migdale.Aducem marginile peste fructe si bagam tarta la cuptor.

Coacem in jur de 35-40 de minute la 200 °C,pana ce aluatul prinde o culoare frumoasa.
Cand este rece se presara deasupra zahar pudra.Pofta buna!

Alte retete de tarte :

Comentează folosind contul de Facebook

2 comentarii la “TARTA CU PRUNE SI MIGDALE”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Rețete asemănătoare