WHOOPIE PIES CU CREMA MARSHMALLOW

P1070587

    De multisor imi doream sa incerc si eu whoopie pies ,aceste dulcegarii in forma de sandwich cu o crema pufoasa de marshmallow.Acum ca am si reteta ,pe care Cristina Alina Hilote ,o fata tare draga mie ,tare vrednicuta si care mestereste tot felul de bunatati apetisante,nu mai am niciun motiv sa n-o fac.Si-i multumesc din suflet ,o s-o pastrez la loc de cinste in RETETE FEL DE FEL de la prieteni.

Ingrediente :
350 g faina
50 g cacao
180 g zahar
130 g unt
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat
1 ou
220 g lapte

Pentru umplutura

150 g marshamallow
50 g apa sau lichior (ce aroma doriti)
250 g smantana
1 lingurita extract de vanilie (sau ce aroma doriti)

Se incalzeste cuptorul la 160 C.Se mixeaza foarte bine untul cu zaharul, apoi se adauga oul batut si se continua mixarea.Praful de copt se amesteca cu bicarbonatul si faina si se adauga alternativ cu laptele la compozitia de unt.Va rezulta un aluat destul de dens.Se pregateste o tava cu hartie de copt si se spriteaza compozitia in cercuri distantate, pentru ca vor mai creste putin la cuptor (aproximativ 3 cm).Daca se formeaza varfuri la spritare, se apasa putin cu degetul inmuiat in apa rece.
Se coc 10-12 min.Se obtin aproimativ 60 de discuri, 30 umplute in final.

Pentru crema: la foc mic se topesc in apa marshamallow, apoi se lasa la racit,amestecand din cand in cand.Se mixeaza smantana cu vanilia, iar apoi se pun doua linguri in compozitia de marshmallow,care va deveni  mai fluida.Apoi se amesteca cu restul de smantana.

Se umplu apoi “biscuitii”, punand putina crema pe jumatate de biscuit si acoperind cu cealalta jumatate .Se pastreaza in frigider.


Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

 

X

Rețete asemănătoare