Dacă vă întrebați ce puteți face cu castraveții mai mari care nu își fac bine loc în borcanele cu murături, vă propunem să încercați această rețetă de castraveți în sos de roșii pentru iarnă.
Putem folosi acești castraveți la diferite tocănițe cu carne, sau la ciorbe. Un exemplu îl găsiți pe blog la rețeta de ciorbă de cocoș cu castraveciori acri și tăiței de casă.
Dar putem savura acești castraveți și simpli, alături de o friptură, sau o garnitură. Îi putem servi ca și murături.
Și tot din castraveții mai mari și mai maturi mai puteți încerca și rețeta de de castraveți murați felii, cu ceapă și usturoi. Este una dintre rețetele preferate, în special pentru a adăuga castraveții în diferite salate.
Iar dacă nu doriți să-i conservați, puteți prepara rețeta de salată de castraveți cu usturoi și mărar. Este o salată fresh de vară, gustoasă, hrănitoare și revigorantă. Merge preparată în zilele foarte călduroase de vară.
Cum se prepară rețeta de castraveți în sos de roșii pentru iarnă
Pentru conservare castraveților în sos de roșii avem două opțiuni. Fie folosim roșii proaspete pe care le transformăm într-un sos simplu de roșii, fie folosim un sos de roșii deja preparat.
Adăugăm și câteva condimente ca pentru murături. Adăugăm și sare, puțin zahăr pentru a regla aciditatea roșiilor, dar și puțin oțet pentru a nu fermenta castraveții.
Dacă obișnuiți să vă preparați conservele în casă, găsiți o colecție interesantă de rețete pe acest blog.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de rețeta de castraveți în sos de roșii pentru iarnă.