Zilele trecute am facut un chec in trei culori , pufos si delicios ,cu cacao si turmeric ,fara niciun pic de praf de copt, pentru ca din cand in cand ne mai vine pofta de cate un dulce simplu,bun de luat la pachet sau pentru micul dejun.
Ingrediente:
- 8 oua
- 250 g zahar
- 230 g faina
- 70 ml ulei
- 70 ml lapte
- 1 lingura de cacao
- 1 lingurita de turmeric (curcuma )
- 1 lingura de esenta de vanilie
Mod de preparare pentru reteta de chec in trei culori:
Pentru ca nu vom folosi praf de copt trebuie sa mixam foarte bine albusurile cu zaharul pana obtinem o bezea tare.
Asadar,separati cu mare grija ouale iar albusurile puneti-le intr-un bol mare ,adaugati un praf de sare si incepeti sa mixati .Cand albusurile au capatat volum si sau albit incepeti sa adaugati zahar,putin cate putin,mixand bine dupa fiecare tura 🙂 . Bezeaua obtinuta trebuie sa fie tare si lucioasa .
Galbenusurile se amesteca cu esenta,laptele si uleiul,apoi se incorporeza delicat la bezeaua facuta inainte .
La final incorporam faina cernuta,facand miscari de sus in jos ,asfel incat sa nu scoatem aerul din compozitie .
Apoi o impartim in trei boluri,pe cat posibil cantitatile sa fie egale .
In primul bol punem o lingura de cacao si o incorporam delicat .
In al doilea punem turmericul si amestecam.
Iar compozitia din ultimul bol va ramane simpla .
Acoperim 2 tavi mici de chec cu hartie de copt si impartim compozitiile .Primul strat este cel cu cacao,al doilea cu turmeric iar ultimul simplu .
Coacem checurile 35-40 de minute la 180 °C ,pentru siguranta faceti proba cu scobitoarea .
Taiati checurile numai dupa ce s-au racit complet.Chiar daca nu are praf de copt ,este un chec in trei culori pufos si foarte gustos pe care vi-l recomand . Pofta buna !
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.