Ciorba de cartofi cu afumatura este una din preferatele mele.
Se face rapid, este mai mult decat delicioasa si va invit s-o incercati daca nu ati facut-o deja 🙂 .
Ingrediente:
- 200-300 g afumatura (sunculita,oase garf afumate,kaiser… )
- 3 linguri de ulei
- 1 ceapa medie
- 1 morcov mare
- 1 bucata de radacina de telina ( sau o tija )
- 5-6 cartofi medii
- 400 g rosii cubulete (din conserva )
- zeama de lamaie (sau bors de putina )
- leustean
- sare
- cimbru
Mod de preparare pentru ciorba de cartofi cu afumatura:
In oala in care vom pregati ciorba punem uleiul si calim sunculita tocata pentru cateva minute pana se topeste grasimea.
Adaugam si ceapa,telina tocate,morcovul ras si continuam sa calim pana se inmoaie usor legumele.
Acum putem adauga si cartofii taiati cuburi si apa cat sa acopere legumele.Saram dupa gust si lasam sa fiarba pana cand cartofii sunt gatiti.
Adaugam rosiile cubulete,zeama de lamaie sau borsul cald ,potrivim de sare si mai fierbem cateva minute.
Stingem focul ,adaugam cimbrul ,leusteanul proaspat sau congelat si lasam acoperit cateva minute pentru a-si lasa aromele. Mancam ciorba de cartofi cu afumatura calda cu ardei iute si o lingura de smantana acra daca va place.
Spor la treaba si pofta buna!
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.