Când primești un cocoș de curte, prima idee în materie culinară este de a prepara din el o ciorbă delicioasă. Și pentru că am dorit altceva decât o ciorbă clasică, am mers în bucătăria lui Vlăduț. Ne-am oprit la rețeta de ciorbă de cocoș cu castraveciori acri și tăiței de casă.
Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani este o sursă inepuizabilă de idei de rețete culinare. Sunt rețete mai simple, dar și mai complexe, însă foarte delicioase. În plus, ne oferă și o multitudine de sfaturi culinare pentru reușita preparatelor.
Și pentru că ne plac ciorbele gustoase, servite la mesele de prânz, încercăm să le diversificăm cât mai mult. Preparăm ciorbe simple, doar din legume, preparăm supe creme, dar și ciorbe bogate cu carne.
Una dintre cele mai gustoase rețete de ciorbe, în sezonul rece, este rețeta de ciorbă de varză murată cu ciolan afumat – Krautsuppe. Este o ciorbă foarte apreciată, pe care o preparăm cel mai des.
Iar dintre rețetele de ciorbe fără carne, cea mai apreciată este rețeta de ciorbă din ciuperci pleurotus. Este acea ciorbă care se mai numește și ”Ciorbă falsă de burtă”.
Citește și: Ciorbă de leurdă plină de savoare și vitamine
Ce conține rețeta de ciorbă de cocoș cu castraveciori acri și tăiței de casă
Ciorba de față este interesantă datorită castraveciorilor acri adăugați. Vlăduț a gătit această ciorbă vara, cu castraveciori murați rapid la soare. Însă, merită preparată în orice sezon, cu castraveți în saramură. Pe lângă carne și castraveciori ciorba mai conține și multe legume, dar și tăiței de casă.
Citește și: Ciorbă de salată verde cu franjuri de ouă
Dacă și voi adorați rețetele de ciorbă, găsiți pe blog o colecție interesantă în secțiunea Supe/Ciorbe.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de ciorbă de cocoș cu castraveciori acri și tăiței de casă.