Din categoria rețetelor de post, gustoase și hrănitoare, dar și foarte apreciate, o ciorbă de fasole boabe cu tarhon și cimbru.
Chiar dacă este de post este foarte gustoasă, aromată și merge de minune servită cu ceapă roșie.
După cartofi și paste, fasolea boabe este alimentul la care ne gândim când încep perioadele de post.
Pe lângă gustul delicios, este și hrănitoare, iar gătită cum trebuie este și foarte sănătoasă.
Boabele de fasole au un conținut ridicat de fibre, benefice unui tranzit intestinal bun. În plus, fasolea conferă sățietate, cu toate că este săracă în calorii.
Fasolea este bogată în proteine și carbohidrați, dar și în minerale precum fier, seleniu, magneziu, fosfor, zinc, cupru, potasiu și calciu. Dintre vitamine se regăsesc cele din grupa B, dar și vitaminele C, E și K. Acestea sunt doar câteva exemple din ceea ce conțin boabele de fasole. Dar suficiente pentru a considera fasolea un aliment sănătos, cu multe beneficii asupra organismului.
Rețeta Ciorbă de fasole boabe cu tarhon
Ciorba de fasole de față are un gust ușor dulceag, comparativ cu ciorba de fasole cu borș, pe care o mai găsiți pe blog.
Este plină de legume, iar ca arome am optat pentru nelipsitul cimbru și pentru tarhon. Cimbru este folosit în toate mâncărurile de fasole. Este, probabil, condimentul care se asortează cel mai bine cu fasolea. Însă tarhonul adăugat chiar îi înnobilează gustul.
Foarte mult ne place și zacusca de fasole. O pregătim toamna și ne prinde foarte bine ulterior, mai ales în zilele de post.
Dar găsiți pe blog mai multe rețete de fasole boabe, de post, sau de frupt, toate delicioase.
Dacă vă numărați printre iubitorii de supe sau dacă vreți să pregătetiți celor dragi un preparat simplu și ușor, vă oferim o rețetă de supă de legume plină de savoare și vitamine. Din multe legume multicolore și câteva condimente necesare, veți obține un preparat gustos și sănătos.
* Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.