Crema de lamaie cu ananas. Desert fin si aromat

Crema de lamaie cu ananas este cel mai fin, usor si aromat  desert pe care l-am facut si mancat vreodata.

Nu ma gandeam ca o simpla crema amestecata cu cateva bucati de fructe proaspete va avea un asemenea efect asupra papilelor mele. Am ramas foarte, foarte incantata si,recunosc, nu m-am putut opri la o singura portie de desert. 🙂 .

Ingrediente

• 400 g zahar
• 90 g amidon
• 1 l apa
• 4 oua
• 3 lamai
• 3-4 felii de ananas (pot fi si din conserva, in suc propriu)
• seminte de rodie pentru decor (sau alte fructe mici acrisoare )

Mod de preparare pentru reteta crema de lamaie cu ananas:

Mai intai radem coaja lamailor fara a ajunge la partea alba si apoi  le stoarcem de suc. Batem ouale cu zaharul si sucul lamailor pana ce acesta se topeste.

Dizolvam apoi amidonul in apa si turnam peste compozitia de oua cu zahar.

Punem la foc mic  si amestecam continuu pana ce compozitia devine cremoasa. Amidonul fierbe instantaneu si la primul clocot este gata. Incorporam apoi si coaja de la lamai, stingem focul, lasam la racit si apoi pastram la frigider.

Inainte de servire cu o ora punem ananasul taiat cubulete.

Punem in cupe, decoram dupa imaginatie si servim rece. O minunatie.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.