Escalop de porc cu ciuperci. Reteta satioasa

Reteta de Escalop de porc cu ciuperci, nimic mai simplu, mai rapid, gustos si foarte satios!

Ingrediente

• 500 g cotlet de porc fara os
• 200 g mix de ciuperci (congelate am folosit )
• 300 ml apa
• 100 ml suc de rosii
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita de boia dulce
• 1 frunza de dafin
• 5-6 linguri de ulei
• sare,piper
• faina
• cimbru (sau cimbrisor )

Mod de preparare pentru reteta escalop de porc cu ciuperci:

Spalam si uscam bine carnea,apoi o batem cu ciocanelul de jnitele pe ambele parti ,saram,piperam si dam prin faina fiecare bucata,scuturand excesul.

Intr-o tigaie intinsa incingem uleiul si adaugam usturoiul zdrobit (presat ) cu lama unui cutit.Cand a inceput sa-si schimbe culoarea il scoatem si ,in uleiul aromat prajim carnea pe ambele parti.Adaugam ciupercile,dafinul  si apa,acoperim cu un capac si fierbem la foc mic-mediu in jur de 15 minute.

Dupa aceea punem sucul de rosii,boiaua,cimbrisorul si mai lasam sa fiarba 5-6 minute.Potrivim de sare si piper daca mai este nevoie.

Servim escalopul cald cu garnitura preferata,eu aleg intodeauna piureul de cartofi.

Spor la treaba si pofta buna!