Pentru atunci cand ai pofta de ceva dulce, rapid si delicios, reteta acestor Inimioare pufoase cu gem si nutella este ideala.
In week-end a plouat continuu si am avut pofta de copt bunatati. Am facut aceste inimioare pufoase cu gem pentru mine si cu nutella pentru ciocolatosii mei.
Au fost grozave si m-au atentionat sa repet „isprava ” cat de curand.
Ideea am vazut-o intr-un fimulet pe fb,mi-a placut si am fost multumita de rezultat.Daca va plac,incercati-le si voi,sunt delicioase si aratoase.
Ingrediente
- 500 g faina alba de grau (plus 1-2 linguri daca este nevoie )
- 20 g drojdie proaspata
- 2 oua
- 180 ml lapte
- 60 g zahar
- 60 g unt
- un praf de sare
- vanilie
- 1 ou pentru uns
- gem sau nutella pentru umplutura
- zahar pudra pentru decor (optional )
Mod de preparare inimioare pufoase
Intr-un bol cerneti faina (500 g ),faceti o gropita in mijlocul ei si puneti drojdia amestecata cu o lingurita de zahar si 3-4 de lapte (din cantitatile date).
Lasati 10 minute sa se activeze drojdia.
Topiti untul si lasati-l sa se racoreasca,oulale bateti-le cu zaharul,praful de sare si vanilia.Adaugati laptele,untul topit, turnati compozitia in bol si framantati pana obtineti un aluat omogen.Daca este prea moale mai adaugati putina faina dar nu exagerati,aluatul trebuie sa fie de consistenta lobului urechii 🙂 .
Acoperiti bolul si asezati-l intr-un loc cald pana cand aluatul isi dubleaza volumul.Va dura in jur de o ora.
Apoi impariti aluatul in 11 bile de aproximativ 85 g una si ,din fiecare bucata intindeti cu un sucitor discuri de cca. 15 cm pe care le ungeti cu gem sau nutella.
Rulati discul si pliati-l in doua,asa,ca in imaginea de mai jos.
Cu un cutit faceti o taietura exact pe mijloc si desfaceti aluatul in forma de inimioara.
Asezati inimioarele in tavi acoperite cu hartie de copt,mai lasati-le in jur de 10 minute,ungeti-le cu ou batut si coaceti-le la 180°C pentru 25-30 de minute pana incep sa se rumeneasca.
Dupa ce s-au mai racorit un pic,pudrati-le cu zahar praf.Sunt delicioase ,pufoase si aromate. Pofta buna !
*Daca doriti inimioarele mai mici,impartiti aluatul in 15 bile de 60-62 g/una.
*Folositi un gem consistent pentru ca ,atunci cand rulati discul sa nu iasa tot afara 🙂 .
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.