Aluaturi dulci
Langosi. Reteta de casa
Cu mana pe inima va spun ca aceasta este cea mai buna reteta de langosi facuta de mine pana acum .Sunt atat de buni incat cu greu te poti opri din mancat si ,daca aveti in plan sa preparati langosi ,dublati din start compozitia.
Reteta apartine Laurei – retetecalamama.ro ,este intr-adevar reteta de langosi pe care o cautam de mult timp si pentru care ii multumesc.
Spre deosebire de scovergile pe care mi le facea bunica, langosii au o alta consistenta,aluatul este mult mai moale ,foarte elastic si se modeleaza numai cu mainile unse cu ulei .
Asadar ,nu ezitati sa-i incercati ,sunt absolut deliciosi.
Ingrediente
- 300 g faina
- 200 ml apa
- 13 g drojdie proaspata (sau o jumatate de pliculet uscata )
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingurita de sare
- 2 linguri de ulei pentru uns aluatul (plus pentru prajit langosii )
Mod de preparare pentru reteta de langosi:
Intr-un bol amestecati apa calduta (nu fierbinte ! ) cu drojdia ,apoi adaugati zaharul ,faina si sarea.
Incepeti sa framantati cu mana (sau puteti sa va ajutati de masina de paine ori un robot de bucatarie ).Eu am framantat vreo 10 minte cu mana ,desi aluatul este extrem de moale si lipicios 🙂 .
La final am pus cele doua linguri de ulei , am acoperit aluatul si l-am lasat sa creasca vreo jumatate de ora ,invelit cu o folie alimentara.
Am uns apoi o planseta cu putin ulei ,am impartit aluatulin 6 bile si am format langosii .
I-am prajit in baie de ulei si i-am scos pe servetele absorbante pentru amai absorbi din ulei.
Am mancat langosii calzi ,cu dulceata de capsune dar imi plac si cu branza,smantana ,cascaval sau nutella.Pofta buna !
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Din aceeași categorie
Facebook Grup
Rețete culinare simple, rapide și la îndemâna oricui. Alătură-te comunității Rețetefeldefel.ro
100,000 +
Membri pasionați de gastronomie
COMENTARII