Pentru că piața abundă de conopidă și pentru că suntem în post, avem pentru voi o rețetă de piure de conopidă cu lapte de cocos. Este simplă și se prepară într-un timp, relativ, scurt.
Conopida, chiar dacă nu are un gust interesant este o legumă ce oferă consistență preparatelor. Se poate asocia cu multe alte legume pentru a obține gust delicios. În schimb, este considerată una dintre cele mai sănătoase legume datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și antioxidanți.
Rețetele cu conopidă sunt foarte versatile. O putem prepara sub formă pane, friptă la cuptor sau la tigaie, sub formă de supă cremă, dar o putem include și în mâncăruri scăzute. Mai putem prepara din conopidă și diferite budinci aperitiv, sufleuri și multe altele.
Vedeți aici și o rețetă de budincă de conopidă cu brânză. Se prepară foarte simplu, este extrem de gustoasă alături de o salată și vă asigur că este și pe gustul copiilor .
Și vă mai recomand de pe blog o rețetă foarte simplă de conopidă întreagă la cuptor. Este acel gen de rețetă despre care spunem că este, pe cât de simplă, pe atât de delicioasă.
Cum preparăm rețeta de piure de conopidă cu lapte de cocos
Pentru a prepara piureul din conopidă nu avem mare lucru de făcut. Pur și simplu fierbem legumele până când își degajă aromele în supă, apoi le pasăm cu lapte de cocos și puțin ulei de cocos. Apelăm la aceste ingrediente pentru că dorim ca piureul să fie de post. În plus, acestea oferă și o aromă irezistibilă preparatului.
Mai adăugăm și câteva condimente pentru gust deosebit.
Piureul de conopidă poate fi servit cu salată proaspătă, dar poate constitui și garnitura pentru niște chiftele de post sau pentru friptură din soia.
Descoperiți aici și o rețetă de chiftele de post din linte și ciuperci. Se fac rapid și ai nevoie de doar câteva ingrediente.
Dar mai găsiți și alte rețete de chiftele de post pe blog, de unde vă puteți inspira.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de piure de conopidă cu lapte de cocos.