Prajitura cu lapte condensat si ciocolata

Daca va suna mai bine puteti sa-i spuneti guguluf sau ciambellone. Cert e ca a fost o prajitura cu lapte condensat si ciocolata delicioasa, care, cred ca a placut musafirelor mele de ieri, cu care am stat cateva ore la taclale la o cafea si o prajiturica. Si cum Dana m-a atentionat sa pun reteta pe blog, m-am conformat cat de repede am putut.

• 1 cutie de lapte condensat(397 g)
• 4 oua
• 50 g unt
• 220 g faina
• un praf de sare
• 1 lingurita de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat
• un pliculet zahar vanilat
• 100 g ciocolata amara

• Glazura

• 100 g zahar pudra
• sucul de la o lamaie mica

Prima data topim untul si-l lasam sa se raceasca. Intr-un bol amestecam laptele condensat cu ouale, praful de sare, zaharul vanilat, untul racit si mixam 1-2 minute.

Incorporam apoi faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul, iar la final adaugam si ciocolata tocata cubulete micute.

Ungem o forma de guguluf cu unt si o tapetam cu faina (sau in alternativa o putem pune intr-o forma de chec). Coacem 30-35 de minute la 180° C, in cuptorul incalzit in prealabil.

Cand este gata rasturnam pe un gratar si lasam la racit. Cand este complet rece preparam glazura amestecand zaharul pudra cu sucul de la lamaie.

Daca sucul de lamaie nu este suficient pentru a se inmuia zaharul mai adaugam o lingurita de apa. Glazuram prajitura si o lasam sa se intareasca, apoi  portionam si servim.

Spor la treaba si pofta buna!