Dulciuri
Prajitura cu mousse de capsuni si biscuiti
Am cumparat zilele trecute o ladita cu capsuni si am pus deoparte cateva pentru desertul de weekend, prajitura cu mousse de capsuni si biscuiti .
Se prepara foarte rapid pentru ca are blat din biscuiti iar mousse-ul se prepara in doi timpi si trei miscari 🙂 .
Ingrediente
- Blat
- 250 g biscuiti simpli
- 50 g nuca macinata
- 5 linguri de lapte
- 150 g unt
- Mousse de capsune
- 450 g capsuni (300 g pentru mousse,150 g pentru decor )
- 5-6 linguri de zahar pudra
- 200 ml smantana dulce pentru frisca
- 6 g gelatina ( 3 folii )
- seminte de chia pentru decor (optional )
Mod de preparare pentru prajitura cu mousse de capsuni si biscuiti:
In primul rand acoperim cu hartie de copt o forma rotunda cu inel detasabil de 24 cm .
Maruntim biscuitii intr-un robot sau ii sfaramitam cu mana si ii punem intre-un bol.Adaugam si nuca macinata,laptele,untul topit si amestecam foarte bine.Transferam compozita in forma si nivelam bine cu fundul unui pahar ,apasand cu incredere 🙂 ,apoi o punem la frigider.
Mousse-ul ,cum am mai spus, se prepara simplu si rapid .Intai punem gelatina la hidratat in apa rece iar capsunile impreuna cu zaharul intr-un blender si mixam pana obtinem un piure.
Scurgem foliile de gelatina de apa in exces si le punem intr-o craticioara,la foc mic ,impreuna cu jumatate din piureul de capsuni pana se topesc.Atentie sa nu fiarba ,altfel gelatina nu va mai intari mousse-ul .
Smantana pentru frisca o mixam bine pana obtinem o frisca ferma.
Lasam la racit ,apoi incoropram la restul de mousse ,apoi amestecam tot piureul cu frisca .
Turnam aceasta crema peste blat,decoram dupa imaginatie cu restul de capsuni si cateva seminte de chia daca doriti .
Punem prajitura cu mousse de capsuni la frigider pentru doua trei ore si apoi putem servi.Pofta buna !
Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Din aceeași categorie
Facebook Grup
Rețete culinare simple, rapide și la îndemâna oricui. Alătură-te comunității Rețetefeldefel.ro
100,000 +
Membri pasionați de gastronomie
COMENTARII