Pentru că ne plac mult urzicile și vrem să profităm din plin de beneficiile lor, ne-am gândit să preparăm pentru una dintre gustările zilei o rețetă de rulouri cu urzici și usturoi.
Ciorbă și mâncare scăzută din urzici am tot preparat, dar a sosit timpul să le includem și în aluaturi.
Anterior v-am prezentat rețeta de budincă de urzici cu ouă și usturoi. A avut mare succes și s-a cerut repetată.
Din categoria rețetelor de supe sau ciorbe, vă recomand de pe blog rețeta de supă cremă de urzici cu crutoane aromate. Este perfectă pentru masa de prânz. Este gustoasă și plină de vitamine.
Iar din categoria mâncărurilor scăzute, ne place mult rețeta de urzici cu orez servite cu mămăliguță. Ne plac și celelalte verdețuri de primăvară precum ștevia, loboda și leurda, însă urzicile sunt în topul clasamentului.
Când dispunem de o cantitate mai mare de urzici, le opărim și punem câteva pachete la congelator pentru sezonul rece.
Ce conține rețeta de rulouri cu urzici și usturoi
Pentru rulourile cu urzici pregătim un aluat dospit. Îl preparăm puțin mai deosebit decât un aluat de pâine, Adăugăm și un ou, dar și puțin unt topit. Urzicile le opărim doar pentru a le înmuia și toca mărunt. le amestecăm cu ceapă verde și usturoi verde, ușor călite în unt. Și pentru că aceste ingrediente au nevoie și de un element de legătură între ele, adăugăm puțină mozzarella răzuită.
Sunt delicioase aceste rulouri, pot constitui chiar și baza pachetului de la serviciu.
Dacă și voi adorați preparatele cu urzici, vă invit să descoperiți mai multe rețete pe blog. Tastați cuvântul ”urzici” în caseta de căutare și ajungeți la ele.
Și dacă vă plac rețetele de pe acest blog, le puteți urmări și pe pagina de facebook.
În plus, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparatele testate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe pagina de Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru rețeta de rulouri cu urzici și usturoi.