Pentru că am avut poftă de ceva dulce în weekend, am preparat rapid acest delicios Salam de biscuiți – Rețetă de post.
Nu avea cum să nu fie gustos un așa desert cu iz de copilărie, pe care toată lumea îl apreciază, indiferent de varianta în care este preparat.
Noi l-am preparat cu ce am găsit prin cămară, cu: nuci, rahat și merișoare.
Merișoarele se pot înlocui cu stafide, iar nucile cu migdale, sau alune.
Găsiți pe blog mai multe Rețete de dulciuri de post, pe care le-am adunat într-o postare.
Ingrediente
- 350 gr biscuiți de post
- 100 gr rahat
- 100 gr nucă
- 50 gr merișoare uscate
- 75 gr unt de cacao
- 150 ml apă
- 50 gr zahar brut
- 3 linguri cacao
- 1 varf linguriță sare
- 2 lingurițe esență de rom
- puțină nucă de cocos, pentru decor
Mod de preparare
Foarte simplu și rapid se prepară acest salam de biscuiți – rețetă de post!
Mai întâi sfărâmăm biscuiții într-un vas, dar mai lăsăm și bucăți mai mari prin ei, pentru aspect.
Apoi, tăiem nuca grosier și rahatul cuburi și le adăugăm peste biscuiți.
Clătim bine merișoarele, le scurgem și le adăugăm peste restul ingredientelor.
Într-un vas, amestecăm cacaua cu zahărul și apa și le punem la fiert. Când încep să fiarbă, adăugăm și un praf de sare și untul de cacao. Amestecăm intens până când untul este topit și compoziția se omogenizează.
Lăsăm compoziția să se tempereze 5-6 minute, apoi o turnăm peste ingredientele din vas și amestecăm rapid totul.
Întindem compoziția pe o folie alimentară și o rulăm strâns, sub formă de salam.
Legăm folia la capete și dăm salamul de biscuiți la frigider pentru aproximativ 2 ore, sau până se va întări și se va putea felia frumos.
Dacă ne grăbim să îl servim, putem să îl dăm la congelator pentru 30 de minute.
Se va felia și mai frumos dacă este ținut la congelator.
Nouă ne-a plăcut foarte mult acest Salam de biscuiți – Rețetă de post, sper să vă placă și vouă!
* Nu uitati ca va astept zilnic si pe pagina de facebook a blogului cu multe retete, idei noi si multe alte noutati.
*De asemenea, va puteti inscrie si in grupul Retete fel de fel,unde veti putea incarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, retete de mancaruri si multe altele.