Această salată de ardei cu vinete la grill este plină de arome și culoare și este potrivită pentru o gustare de vară sau toamnă. Rețeta se bazează pe ardeii copți și vinetele coapte pe grătar, care capătă un gust ușor afumat și dulceag. Este o salată versatilă, care poate fi servită ca aperitiv, garnitură sau chiar ca fel principal, alături de pâine proaspătă.
Ne plac foarte mult legumele coapte sau preparate la grill. Nu ezităm să le includem cât mai des în alimentație, atunci când este sezonul lor. Cel mai des preparăm vinete, dovlecei, roșii și ciuperci.
Vedeți aici și o rețetă de vinete cu ceapă și ardei în sos de soia, la tigaie. Este o rețetă de mâncare savuroasă, plină de arome și un contrast de texturi și culori. Se prepară simplu și ușor și este ideală, mai ales pentru o cină ușoară.
Iar o altă rețetă pe care v-o recomand de pe blog este cea de salată de vinete cu roșii și brânză. Este o rețetă simplă, cu ingredientele trase ușor la tigaie, în ulei cu usturoi și susan alb.
Despre rețeta de salată de ardei cu vinete la grill
Salata de ardei cu vinete la grill este o explozie de arome simple, dar complexe. Vinetele și ardeii copți aduc un gust dulceag și afumat, perfect echilibrat de aciditatea oțetului și de aroma intensă a usturoiului. Uleiul de măsline adaugă un strat de savoare, iar pătrunjelul proaspăt aduce un strop de prospețime. Această salată este perfectă pentru a fi savurată alături de prieteni și familie, aducând aminte de mesele tradiționale românești.
Mai găsiți astfel de rețete pe blog, de unde puteți să vă inspirați dacă și voi adorați preparatele cu legume coapte.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salată de ardei cu vinete la grill.