Ciupercute umplute. Reteta usor de facut

Ciupercute umplute, o reteta usor de facut, care sigur o sa va potoleasca foamea si pe care veti dori sa o pregatiti din nou cu prima ocazie.

700 g ciuperci proaspete (eu am ales champignon de marime medie)
1 ceapa mica
o jumatate de ardei rosu
2 catei de usturoi
ulei de masline,sare si piper
parmezan razuit

Curatam ciupercile, le spalam si le scurgem bine apoi le scoatem piciorusul si cu o lingurita scobim cu grija interiorul. Le punem intr-o tava tava tapetata cu hartie de copt si le presaram cu sare si piper.

Ceapa tocata o punem la calit in cateva linguri de ulei de masline, cand devine transparenta adaugam piciorusele tocate marunt, ardeiul si usturoiul. Lasam cateva minute sa se inmoaie legumele si  cu aceasta compozitie umplem ciupercile.

Pe fiecare presaram parmezan razuit si punem la cuptor cam 35 min la foc mediu.

Am servit alaturi de piept de pui la tigaie.

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă așteptăm zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.