Cuscus cu legume mexicane și bacon

Maria Udrea

22 februarie 2019 7:47

Hai cu noi!

Cuscus cu legume mexicane și bacon, o armonie perfectă de gusturi și culori, o mâncare rapidă, gustoasă și hrănitoare.

Când ești în pană de idei și trebuie să prepari o rețetă rapidă pentru masa de prânz, sau cină, legumele mexicane și cuscusul să știti că fac echipă bună împreună.

Iar dacă mai adăugăm și puțină cărniță, mâncarea va fi și mai gustoasă și mai sățioasă. Nici nu ai nevoie de pâine la această masă!

Găsiți pe blog mai multe Rețete rapide, din toate categoriile și pentru toate gusturile.

Ingrediente

450 gr legume mexicane, congelate
200 gr bacon, cubulețe
1 ceapă
2 căței de usturoi
100 gr cuscus
1 lingură ulei
sare
piper
oregano
busuioc
1,2 l apă

Mod de preparare

Cum preparăm rețeta Cuscus cu legume mexicane și bacon!

Punem un vas cu 1,2 l apă la fiert. Când apa atinge punctul de fierbere, adăugăm puțină sare și legumele mexicane, direct de la congelator. Le lăsăm să fiarbă aproximativ 10-12 minute, să rămână mai al dente. În ultimele 5 minute adăugăm cuscusul, puțin oregano și busuioc verde. Nu este nevoie să fierbem prea mult cuscusul. Acesta se va hidrata foarte mult în supa legumelor și după stingerea focului.

Între timp, punem ulei la încins într-o tigaie și rumenim baconul tăiat cubulețe. Adăugăm și ceapa tocată mărunt și usturoiul rondele și amestecăm intens pentru a se căli uniform toate ingredientele. Când ceapa este bine pătrunsă, adăugăm aceste ingrediente peste legumele mexicane și cuscus și amestecăm bine pentru a se îmbrățișa cât mai uniform toate ingredientele.

Lăsăm preparatul nostru să se tempereze ușor, timp în care cuscusul se hidratează suficient, apoi asamblăm porțiile în inele circulare, pentru un aspect plăcut.

Servim deliciosul Cuscus cu legume mexicane și bacon, presărat cu pătrunjel verde tocat, alături de legume și brânzeturile preferate.

* Nu uitati ca va astept zilnic si pe pagina de facebook a blogului cu multe retete, idei noi si multe alte noutati.

*De asemenea, va puteti inscrie si in grupul Retete fel de fel,unde veti putea incarca fotografiile voastre cu preparate de pe blog, vom putea discuta despre meniuri, retete de mancaruri si multe altele.