Mousse de capsune cu sos de ciocolata alba

Ingrediente pentru reteta mousse de capsune cu sos de ciocolata alba:

• 400 gr capsune (din care 150 gr pentru decor)
• 120 gr zahar
• 1 lamaie(doar sucul)
• 200 ml frisca lichida
• 2 foi de gelatina (4 gr)
• 60 gr ciocolata alba
• 40 ml lapte

Prima data punem gelatina la inmuiat intr-un vas cu apa timp de 5-10 minute.

Capsunele spalate le punem in blender impreuna cu zaharul si mixam pana devine  piure. Sucul de la lamaie  il punem intr-o craticioara pe foc si-l aducem la punctul de fierbere. Dam craticioara de pe foc si adaugam gelatina scursa de apa, amestecand pentru omogenizare.

Dupa ce gelatina este complet topita o amestecam cu piureul de capsune. Frisca o mixam separat apoi o incorporam in compozitia anterioara. Pastram la rece .

Ciocolata rupta bucatele o topim la baie de abur sau microunde impreuna cu laptele.

Din capsunele tinute deoparte luam cateva si le taiem feliute pe care le punem pe fundul cupelor, paharelor…

Peste ele punem mousse, decoram cu capsunele intregi si sos de ciocolata alba. Pastram la rece cel putin o ora .

Spor la treaba si pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă așteptăm zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului! 

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.