Pentru că tartele sunt printre cele mai apreciate deserturi cu fructe, nu ezităm să le preparăm în cât mai multe combinații. Și cum este sezonul zmeurei, ne-am gândit să ne răsfățăm cu o tartă cu zmeură și cremă de brânză, decorată cu pesmet de biscuiți.
Este o tartă gustoasă și aspectuoasă ce cucerește și papilele și privirile. Iar zmeura se poate înlocui și cu afine, mure sau alte fructe de sezon.
Comparativ cu alte rețete de tartă, în care blatul se coace separat, iar crema se adaugă ulterior, în această rețetă toate se coc împreună.
Mai găsiți pe blog și o rețetă de tartă cu cremă de mascarpone și zmeură. Pentru aceasta crusta se coace separat, iar crema se prepară la rece. Zmeura este adăugată proaspătă, ca decor.
Iar dacă doriți o rețetă mai interesantă de tartă, vă recomand să încercați rețeta de tartă deosebită cu prune și mere. Este deosebită atât datorită aluatului rulat cu scorțișoară, cât și combinației interesante de umplutură.
Cum se prepară rețeta de tartă cu zmeură și cremă de brânză
Crusta pentru tarta de azi se prepară în cel mai clasic mod, cu unt, făină și un ou. Apelăm la rețeta clasică pentru aluat de tartă.
Pentru crema de brânză folosim brânză proaspătă de vaci. Aceasta se comportă bine în compoziții coapte. O amestecăm cu ouă și smântână pentru frișcă. Deasupra presărăm zmeura. Și pentru ca aceasta să nu se înmoaie foarte mult la suprafață, o acoperim ușor cu pesmet de biscuiți.
Puteți prepara un aluat de crumble, dacă aveți timp.
Vedeți aici și o rețetă de tartă cu aluat dospit și fructe de pădure presărate cu crumble.
Dar găsiți pe blog mai multe astfel de rețete, de unde vă puteți inspira.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Iar mai jos, urmăriți lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de tartă cu zmeură și cremă de brânză.