Salata de ardei copți este una dintre favoritele familiei și încercăm să o preparăm cât mai diversificat. De data aceasta avem pentru voi o rețetă de salată de ardei copți cu sos de pătrunjel și usturoi. Este foarte gustoasă și foarte sănătoasă.
Sosul de pătrunjel verde cu usturoi, denumit și sos chimichurri, este un sos rece, ușor acrișor și ușor picant, având ca ingredient principal pătrunjelul verde. Rețeta își are originile în Argentina și este potrivit pentru preparate din carne sau legume, atât calde cât și reci.
Ardeii copți ne plac în mod deosebit nu doar în salate, ci și în alte mâncăruri. Una dintre rețetele preferate este cea de tocană de ceapă cu ardei copți, servită cu mămăliguță. Este o mâncare perfectă și pentru perioadele de post.
Iar dintre salatele cu ardei copți, vă mai recomandăm de pe blog rețeta de salată de ardei copți cu ton și capere. Este absolut delicioasă servită ca aperitiv pe felii de pâine prăjită.
Cum preparăm salată de ardei copți cu sos de pătrunjel și usturoi
Ardeii îi coacem după posibilități: pe grătar, pe flacăra aragazului sau la cuptor. Bineînțeles că cei mai gustoși sunt copți pe grătarul cu lemne. Dar în lipsa acestuia apelăm și la celelalte metode.
Vedeți aici un articol interesant despre cum se coc corect ardeii. Sunt sfaturi și trucuri de la bucătari iscusiți.
Despre sosul de pătrunjel am amintit mai sus. Se prepară cu usturoi și ulei și este dressingul pentru salată. Dacă optăm pentru ardei de mai multe culori, gustul salatei va fi mai delicios.
Mai găsiți pe blog și alte rețete de salată din ardei copți, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de salată de ardei copți cu sos de pătrunjel și usturoi.