Aceste chiftele de pui glazurate cu sos barbeque sunt perfecte pentru cinele de familie sau ca aperitiv la petreceri. Gustul lor echilibrat între dulce, acrișor și afumat le face absolut irezistibile. Sunt o combinație perfect echilibrată între frăgezimea cărnii de pui, aroma condimentelor și bogăția unui sos lipicios, dulce-picant.
Tot din carne de pui ne place să preparăm și perișoare pe care le folosim la ciorbe sau în sosuri.
Descoperă aici și rețeta de perișoare de pui în sos bechamel. Sosul bechamel a ieșit tare gustos, cu foarte puțină făină adăugată și cu multă nucșoară. Am adăugat și cremă de brânză cu verdeață și mult parmezan și i-au dat un gust demențial.
Mai poți încerca de pe blog și rețeta de chifteluțe de pui în crusta de semințe. Sunt delicioase si foarte aspectuoase și sunt potrivite pentru un platou cu aperitive. Merg foarte bine și pentru o masă în familie, alături de o salată verde.
Iar dacă ești în căutare de rețete savuroase pentru una dintre mesele principale ale zilei, poți trece pe lista de preparat și rețeta de plăcintă cu mazăre și carne de pui.
Despre combinația de ingrediente dintre chiftele de pui glazurate cu sos barbeque
Carnea tocată de pui este mai ușoară decât cea de vită sau porc. Având o textură fină, aceasta permite absorbția tuturor aromelor din condimente și sos. Pentru a păstra frăgezimea, se adaugă pesmet și ou, care leagă compoziția fără a o face densă.
Ceapa tocată foarte fin și usturoiul adaugă profunzime gustului, oferind o notă ușor dulceagă și aromată. Muștarul și boiaua afumată aduc o ușoară iuțeală și un plus de savoare.
Oregano și pătrunjelul uscat echilibrează gustul general, adăugând prospețime și o notă ușor verde, care se îmbină perfect cu dulceața glazurii.
Glazura barbeque este elementul definitoriu al acestor chiftele, conferindu-le un strat lucios, lipicios și plin de savoare.
Chiftelele sunt fragede și suculente la interior. Iar exteriorul lor este îmbrăcat într-o crustă glazurată, lipicioasă și strălucitoare. Aceasta intensifică fiecare îmbucătură cu un amestec perfect de dulce, afumat și ușor picant.
Glazura le face irezistibile. Iar atunci când sunt servite alături de un piure cremos, cartofi wedges crocanți sau chiar o salată fresh, experiența devine completă.
Acest preparat este ideal atât pentru cinele în familie, cât și pentru mesele festive sau gustările tip finger food, datorită echilibrului său de arome și aspectului apetisant.
Dacă îți plac preparatele cu gust bogat și intens, aceste chiftele de pui glazurate cu sos barbeque vor deveni rapid una dintre rețetele favorite. Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a le prepara și tu.