Dacă adori clătitele și vrei să le prepari în mai multe moduri, poți opta și pentru rețeta de clătite cu dovleac. Sunt delicioase și aromate, fiind perfecte pentru micul dejun sau o gustare dulce. Aceste clătite sunt ușor de preparat, iar dovleacul adaugă un plus de umiditate și de nutrienți.
Dovleacul este un aliment cu adevărat versatil, folosit atât în preparate dulci, cât și sărate. Bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, dovleacul are o serie de beneficii pentru sănătate. În același timp este sărac în calorii și ideal pentru o alimentație echilibrată. Este considerat un „superaliment” datorită conținutului ridicat de nutrienți esențiali.
Dovleacul este compus în principal din apă (aproximativ 90%), iar restul conținutului este format din carbohidrați complecși, fibre, proteine și cantități reduse de grăsimi.
Dovleacul poate fi consumat sub diverse forme: copt, fiert, sub formă de supă cremă, piure, adăugat în aluaturi (pentru pâine, clătite, prăjituri) sau chiar ca ingredient în smoothie-uri. Poți folosi atât dovleacul dulce, cât și cel plăcintar, ambele fiind bogate în nutrienți și având o aromă specifică plăcută.
Una dintre rețetele de deserturi cu dovleac de pe blog foarte apreciată este rețeta de Brownie cu brânză și dovleac. Stratul de brownie se prepară puțin mai dens decât la rețeta clasică, pentru a susține celelalte două straturi.
Dar mai găsești pe blog și o rețetă de madlene marmorate cu dovleac și cacao. Sunt mici prăjiturele pufoase, cu o textură ușor umedă. Gustul lor este perfect echilibrat între aroma intensă de cacao și dulceața naturală a dovleacului.
Sau poate dorești să încerci rețeta de chec marmorat cu dovleac și cacao.
Impresii despre delicioasele clătite cu dovleac
Clătitele cu dovleac sunt deosebit de versatile și se potrivesc atât cu topping-uri dulci, cât și cu variante mai simple, doar cu puțin unt topit deasupra. Aroma lor se va îmbogăți odată cu odihnirea aluatului, așa că le poți pregăti și în avans. Prepari aluatul și îl lași la frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Acest lucru va ajuta condimentele să se îmbine și mai bine, iar clătitele vor avea un gust desăvârșit. Textura moale a clătitelor este completată de aroma intensă a dovleacului și de condimentele specifice, precum scorțișoara și nucșoara.
Mai găsești pe blog și alte rețete cu dovleac, atât dulci cât și sărate, de unde te poți inspira.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de clătite cu dovleac.