Cornulețele fac parte din categoria rețetelor cu iz de copilărie, din caietul îngălbenit de vreme. Rețetele de cornulețe sunt versatile, putem prepara aluatul în diferite moduri, dar și umplutura poate varia. De data aceasta avem o rețetă de cornulețe de post cu cremă de nuci, absolut delicioase. Am optat pentru două forme de cornulețe, unele clasice, iar altele în formă de potcoave.
Mai găsiți pe blog și rețeta de cornulețe fragede de post. Este o rețetă cu aluat dospit, comparativ cu rețeta de azi care are aluat fraged, cu praf de copt, dar și puțin bicarbonat. Praful de copt ajută la dezvoltarea aluatului în timpul tratamentului termic. Iar bicarbonatul ajută la frăgezirea aluatului.
Din categoria rețetelor de cornulețe pentru sărbătorile de iarnă vă recomand rețeta de cornulețe cu nucă și vanilie. Sunt foarte simplu de preparat, nu necesită umplutură și sunt foarte fragede.
Iar una dintre cele mai apreciate rețete de cornulețe de pe blog este rețeta de cornulețe țigarete.
Sunt deosebite atât ca formă, dar și din punct de vedere al aluatului. Aluatul este preparat cu untură și smântână fermentată, fără a mai avea nevoie de agenți de creștere.
De ce este deosebită rețeta de cornulețe de post cu cremă de nuci
La rețeta cornulețelor din această postare deosebită este umplutura. Este o cremă de nuci cu scorțișoară și zahăr brun. Este delicioasă, dulce cât trebuie și foarte aromată. Încercați-o nu doar la cornulețe ci și la alte deserturi. Este de senzație!
Dacă și voi adorați cornulețele pe platoul cu fursecuri de sărbători, găsiți pe blog o colecție interesantă de rețete. Dastați în caseta de căutare cuvântul ”cornulețe” și le veți descoperi.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pepagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de cornulețe de post cu cremă de nuci.