Dacă îți plac gutuile incluse în preparatele culinare, avem pentru tine o rețetă de gutui umplute cu carne tocată, la cuptor. Nu este o rețetă complexă, însă necesită mai mult timp și atenție pentru pregătirea gutuilor.
Gutuile sunt fructe cunoscute atât pentru gustul lor specific, ușor astringent când sunt crude, cât și pentru beneficiile nutriționale remarcabile pe care le oferă atunci când sunt consumate, mai ales gătite. Se folosesc adesea în preparate gătite, deoarece gătitul reduce astringența și duritatea lor. Sunt perfecte pentru compoturi, gemuri, marmelade, dar și în mâncăruri sărate, cum ar fi tocanele sau preparatele cu carne, datorită aromelor lor parfumate care aduc un plus de rafinament.
Descoperă și o rețetă de gutui coapte cu nuci și miere.
Gutuile nu oferă doar gust și aromă preparatelor, ci aduc și o mulțime de beneficii pentru sănătate. Gutuile conțin o cantitate mare de fibre, în special pectină, care ajută la digestie și reglează tranzitul intestinal. Sunt bogate în antioxidanți, inclusiv vitamina C și compuși polifenolici, care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Mai conțin cantități moderate de vitamine din complexul B (B1, B2, B6). Conțin și minerale precum potasiu, fier, cupru, magneziu și fosfor, necesare pentru o bună funcționare a organismului.
Despre rețeta de gutui umplute cu carne tocată
Chiar dacă gutuile sunt fructe tari și parfumate, devin incredibil de suculente și moi după coacere. Miezul lor ușor dulce, când este umplut cu un amestec sărat de carne tocată, creează un contrast delicios de arome. Umplutura savuroasă, cu note de cimbru și ceapă călită, se combină perfect cu gustul ușor dulce și acidulat al gutuilor coapte. Sosul din vin și sucul de gutuie completează preparatul, adăugând o profunzime de gust care echilibrează perfect texturile.
Tot din categoria rețetelor de preparate sărate cu gutui mai poți încerca și rețeta de pui cu gutui și ceapă caramelizată. Este o mâncare foarte gustoasă, foarte aromată și consistentă. Este perfectă pentru un prânz de toamnă în familie.
Dar mai găsești și alte rețete asemănătoare, de unde te poți inspira.
Iar dacă te regăsești în gustul rețetelor de pe acest blog, te aștept zilnic și pe pagina de facebook. Vei găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, te poți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo vei putea încărca fotografiile proprii cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai poți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de gutui umplute cu carne tocată, la cuptor.