În perioadele de post, cele mai des preparate la noi în bucătărie sunt rețetele de hummus. Pornind de la rețeta clasică de hummus, mai adăugăm alte ingrediente și ies niște combinații grozave. De data aceasta ne-am gândit la o rețetă de hummus cu mazăre și busuioc.
Mazărea fiartă și transformată în piure a adus hummusului un plus de gust și de culoare.
Pentru cine nu știe, hummusul este un preparat din bucătăria orientală, pe bază de năut cu pastă de susan, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente.
Una dintre rețetele adorate de hummus de pe blog este rețeta de hummus cu avocado. Este gustoasă, hrănitoare, iar combinația dintre năut și avocado este minunată și sănătoasă.
Iar o altă rețetă plină de gust și culoare de pe blog este rețeta de hummus de fasole roșie. Aici înlocuim năutul cu fasole roșie conservată și obținem o mâncare gustoasă și colorată.
Ce conține rețeta de hummus cu mazăre și busuioc
Pentru rețeta de față am preparat mai întâi hummusul clasic, oriental, în care am adăugat pasta de susan preparată în casă.
Vedeți aici rețeta pentru pasta se susan!
Mazărea am fiert-o separat și am transformat-o într-un delicios piure în care am adăugat și frunze de busuioc. Apoi am combinat cele două preparate și a ieșit ceva delicios.
Servim hummusul, de obicei, cu lipii de casă. Dar în lipsa acestora, merg și feliile de pâine prăjite.
Găsiți pe blog mai multe rețete de hummus, de unde vă puteți inspira.
Și dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pepagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!
Ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de hummus cu mazăre și busuioc.