Lemon curd este cea mai fină, mai delicată și mai aromată cremă, pe bază de lămâie. În plus, are și o culoare ce cucerește instant privirea.
Crema de lămâie este una dintre preferatele noastre, pentru umplerea torturilor și a prăjiturilor. Este ușor acrișoară și răcoroasă, se potrivește perfect deserturilor de vară, dar nu numai.
Găsiți pe blog și rețeta clasică pentru crema de lămâie, preparată cu ouă, lapte și amidon sau făină. Pe aceasta o folosim foarte des la torturi, la prăjituri și la deserturile fără coacere, la pahar.
Găsiți pe blog și o rețetă de prăjitură cu cremă de lămâie. Are blaturi pufoase de pandișpan, însiropate cu un sirop, de asemeni cu aromă de lămâie. Are o cremă delicioasă de lămâie cu unt și decor din ciocolată albă colorată cu un pic de turmeric.
Vedeți aici și o rețetă de tort cu aromă intensă de lămâie. Este un tort absolut delicios și foarte aromat, lămâia fiind folosită atât la cremă cât și la siropul pentru blaturile torturilor.
Cum se prepară rețeta de lemon curd
Pentru rețeta de față nu se folosește lapte și nici făină sau amidon precum la cremele clasice cu care suntem obișnuiți. Este o cremă mai brută care se poate folosi și ca atare, dar și combinată cu o cremă fiartă, cu frișcă sau cu o cremă de ciocolată albă. Este ideală pentru prepararea înghețatei. Mai adăugăm doar smântână pentru frișcă și atât.
Vedeți aici și rețeta pentru înghețată de lămâie.
Mai găsiți pe blog și alte rețete în care folosim crema de lămâie.
Iar dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.
De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele.
Ne mai puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.
Urmăriți mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de lemon curd.